Caloríaspor 100g: 697,5 kcal Elaboración ¿Listo para preparar este arroz meloso de almejas, bacalao y alcachofas? Para empezar, pelamos y picamos muy menudos la cebolla y el pimiento. También pelamos las
Arrozcon bacalao y alcachofas: Un arroz muy ligero, como para "el día después" de una noche de exceso alimenticio
Preparación Tenemos el bacalao en agua fría con días de antelación para que esté perfecto. Quitamos la piel del bacalao y lo cortamos en dados. Ponemos la piel
Higadopato con alcachofas crujientes. Y Con Huevos de Corral. Revuelto de habas con morcilla. Revuelto de papas con jamón y Bacalao Amarillo Álvero. Arroces. Arroz Melosos de Pulpo. Arroz Meloso de Bacalao con Habichuelas. Arroz Meloso de Rape y Gambas. Arroz con Costra. Arroz Meloso de Secreto. Arroz Meloso Negro de Sepia y
Cuandolas patatas estén casi cocidas, añadiremos el bacalao a la cazuela. Añadiremos agua, si es necesario. Probaremos de sal. Dejaremos cocer unos 6/8 minutos ya que el bacalao cuece muy rápido. Os aconsejo que veáis el vídeo del Bacalao con Patatas y Alcachofas para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Dejara fuego muy lento unos 3 minutos. Disponer el bacalao sobre el sofrito y el azafrán tostado y triturado. Rociar con 1/2 l. de agua. Cuando rompa a hervir el
Siestáis salivando viendo esta presentación del Arroz de bacalao, alcachofas, calabaza y aceite de pimentón de la Vera, id preparándoos porque degustarlo está en vuestras manos.Miquel, autor nu38Hr.
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