A continuación, te desvelamos los dos trucos que puedes seguir para darle mucho más sabor a tus croquetas. 4. Leche con huesos de jamón o caldo. No es necesario, no es un paso fundamental, pero
Pour enough vegetable oil into a large stockpot to reach a depth of 1 inch and heat over medium high heat. Working in batches, fry the croquetas in the oil, turning them on all sides, until golden brown and crispy, about 2 minutes. Drain on paper towels. Serve immediately with the smoked pimentón aioli. Tags:
Sigue estos sencillos pasos para elaborar las deliciosas croquetas de pollo de Carme Ruscalleda: Ponemos el muslo de pollo a hervir en un cazo con agua y una pizca de sal. Cuando esté bien cocido lo retiramos a enfriar, lo picamos bien pequeñito con un cuchillo de cocina o picadora y lo reservamos. A continuación picamos también el jamónCubrimos con un poco de bechamel y repetimos las capas. Regamos con el resto de la bechamel, espolvoreamos con más queso rallado y unos dados de mantequilla (opcional). Horneamos a 200ºC durantePour the bread crumbs into a third bowl. Roll each ball in the crumbs until fully coated. Now they’re ready to fry! Deep fry the croquettes in hot olive oil until crispy and golden brown. Be sure not to crowd the fryer. Remove the croquettes from the fryer and place on paper towels to drain the excess oil.