Elchurrasco es algo típico en muchos países; Argentinos, uruguayos, brasileños, portugueses y muchos más disfrutan del churrasco al horno, a la plancha o en brasas. En Galicia el churrasco es un corte
Calentamosel horno a 180ºC (arriba y abajo). En una bandeja, ponemos la carne, la cabeza de ajos partido por la mitad, las hierbas y las patatas lavadas y cortadas a lo largo (con piel). Salamos. En un bol, hacemos la mezcla de aceite, pimienta y pimentón y removemos bien. Con este aceite, regamos bien todo la carne y las patatas.
Churrascode cerdo al horno. 1982 698.083. Tortilla de patata. 2027 677.102. Papas arrugadas. 2857 664.914. Lentejas con chorizo. 1999 624.331. Tomates secos en aceite de oliva. Y ya tenemos lista nuestra caldeirada de raya o raya a la gallega!! Una de las recetas de pescado más famosas de las zonas costeras de Galicia,

Calientauna parrilla. Agrega sal y pimienta a los churrascos. Luego añade un poco de aceite a los filetes. Coloca los churrascos sobre la parrilla caliente. Haz de cuenta que la parrilla es un reloj y primero lo vas a colocar apuntando hacia las 10. Cuando se marquen los churrascos vas a girarlos para que ahora apunten hacia las 2.

Churrascode cerdo al horno. 1982 698.083. Tortilla de patata. 2027 677.102. Papas arrugadas. 2857 664.914. Lentejas con chorizo. Escurrimos el agua de la olla y volvemos a colocar los cachelos en la olla tapados con un paño durante un par de minutos para que acaben de secarse. 4) Lacón a la gallega. Churrasquitode cerdo tiernizado al horno. churrasquitos de cerdo medianos • S als a de soja • curry, s al, ajo en polvo, romero, pimienta, aceite de oliva para la fuente • cebolla • morrón • mostaza • miel • agua. 1h. 2 raciones. Anita Heredia. Eltriunfo del churrasco gallego viene dado, principalmente, por la excelente calidad de las carnes de cerdo y de vacuno producidas en Galicia. Tanto es así que la carne de ternera gallega está amparada por la Indicación Geográfica Protegida “Ternera Gallega”, que certifica la calidad de la carne fresca de vacuno procedente de animales
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    • churrasco de cerdo al horno a la gallega